Без рубрики

Гриб-парасолька строкатий їстівні гриби,ягоди,трави,опис,картинки

21.09.2015

Їстівні гриби, ягоди, трави
Гриб-парасолька строкатий (Macrolepiota procera Sing)

Опис: Капелюшок сіро-бурого кольору з більш темною (аж до коричневого) центральною частиною. На зовнішній частині капелюшки є темнуваті загострені лусочки, які досить легко відокремлюються. М’якоть у гриба товста, білого кольору, м’яка і рихла на капелюшку і м’яко-волокниста на ніжки гриба і в самій серцевині. На звороті капелюшку є білі пластини, темніють з віком. Ніжка гриба досить довга (може досягати 60-70 см), має лусочки, на кінці на підставі сильно потовщена. Гриб має приємний грибний аромат, що володіє смаком, що нагадує курку з яскраво вираженими нотками горіха. У їжу може вживатися сирим, без попередньої теплової обробки. Ніжки парасольок хоч і їстівні, але несмачні і жорсткі, тому збирають і вживають в їжу тільки капелюшки грибів. У кулінарії можна використовувати аналогічно печерицям.

Де збирати: Зростає практично у всіх лісах середньої смуги Росії, в лісопарках і навіть на городах.

Коли збирати: липень — кінець вересня.

Оцінка смакових, харчових, естетичних якостей гриба: 9,1 (за 10-ти бальною системою оцінки їстівних грибів).

Цікаві факти: Грибники, особливо початківці, дуже рідко зупиняють свій погляд на цьому грибі і проходять мимо. Можливо вигляд лусочок на грибі, значна спідничка і потовщення на ніжці роблять його схожим на отруйний. А даремно! Хто раз розпробував цей делікатес ніколи непройдет повз. І завдяки інтернету і допитливості цінителів гриба-парасольки стає все більше і більше. Більше того, особисто мені відомі грибники, які «поклали» на всі інші гриби і не визнають нічого, крім делікатесного гриба парасольки. У магазинах гриб-парасолька Ви навряд чи купите, вирощувати парасольку не вигідно: народ купувати не хоче, тому що його не знає, для транспортування він досить крихкий і швидко стає непрезентабельним. Єдиний вихід, який залишається щоб його спробувати — це самому зібратися в ліс в. «з парасольки».

Фотографії гриба парасольки строкатого в природі

Гриб-парасолька строкатий їстівні гриби,ягоди,трави,опис,картинки

Гриб-парасолька строкатий їстівні гриби,ягоди,трави,опис,картинки

Гриб-парасолька строкатий їстівні гриби,ягоди,трави,опис,картинки

Опис гриба-парасольки строкатого в літературних джерелах
Відео з грибами-парасольками (з просторів інтернету)

Короткий опис статті: гриб парасолька Гриб-парасолька строкатий, докладний опис в картинках з фото їстівні гриби, ягоди, рецепти з грибів, рецепти з грибами, грибні страви, отруйні гриби, рослини, трави, фото грибів, опис

Джерело: Гриб-парасолька строкатий їстівні гриби,ягоди,трави,опис,картинки,фото,рецепти

Їстівні гриби, ягоди, трави Гриб-парасолька строкатий (Macrolepiota procera Sing) Опис: Капелюшок сіро-бурого кольору з більш темною (аж до коричневого) центральною частиною. На зовнішній частині капелюшки є темнуваті загострені лусочки, які досить легко відокремлюються.

Також ви можете прочитати